Japaneese cheese cake:

BHN2:

140gm gula halus

6 biji putih telur(pastikan tiada sikit pon kuning termasok dlm putih telur ni tau..lau x x jd nanti..sgt penting)

6 biji kuning telur

1 sudu kecil krim of tatar

50gm mentega

250gm cream cheese

100ml susu segar

60 gm tepung kek(tepung naik sendiri)\

20 gm tepung jagung

1 sudu besar jus lemon

CARA:

1.caikan keju,susu & mentega atas api perlahn..kacau hingga larut,kemudian sejukkan.kalu bergentel,sila tapis dulu..

2.kemudian masokkan tepung kek,tepung jagung,telur kuning pukul sebati, & tambahkan lemon jus.

3.dlm bekas tg lain pukul gula,putih telur & cream of tatar hingga kembang @ bile d terbalikkan mangkuk dia x jatuh(merigue) PASTIKAN ALATAN MANGKUK.MIXER KERING..LAU X NANTI X JADI..

4.campurkan 1 senduk ke dlm adunan tepung td & kaup balik buat sampai adunan putih telur td habis.

5.griskan loyang & taburkan sedikit tepung,alaskan dgn kertas minyak.bakar secara steam bake pada suhu 160'c 1jam @sehingga masak.guna api atas bwh.SETELAH MASAK TERUS KUARKAN DARI LOYANG YE..SEJUKKAN.. SEDAP D MKN LAU BUH DLM PETI AIS....Sebelum simpan dlm petiais..sapukan filling strawberry atau blueberry..