Nuffnang Ads

Friday, 29 June 2012

Japaneese cheese cake:
BHN2:
140gm gula halus
6 biji putih telur(pastikan tiada sikit pon kuning termasok dlm putih telur ni tau..lau x x jd nanti..sgt penting)
6 biji kuning telur
1 sudu kecil krim of tatar
50gm mentega
250gm cream cheese
100ml susu segar
60 gm tepung kek(tepung naik sendiri)\
20 gm tepung jagung
1 sudu besar jus lemon
CARA:
1.caikan keju,susu & mentega atas api perlahn..kacau hingga larut,kemudian sejukkan.kalu bergentel,sila tapis dulu..
2.kemudian masokkan tepung kek,tepung jagung,telur kuning pukul sebati, & tambahkan lemon jus.
3.dlm bekas tg lain pukul gula,putih telur & cream of tatar hingga kembang @ bile d terbalikkan mangkuk dia x jatuh(merigue) PASTIKAN ALATAN MANGKUK.MIXER KERING..LAU X NANTI X JADI..
4.campurkan 1 senduk ke dlm adunan tepung td & kaup balik buat sampai adunan putih telur td habis.
5.griskan loyang & taburkan sedikit tepung,alaskan dgn kertas minyak.bakar secara steam bake pada suhu 160'c 1jam @sehingga masak.guna api atas bwh.SETELAH MASAK TERUS KUARKAN DARI LOYANG YE..SEJUKKAN.. SEDAP D MKN LAU BUH DLM PETI AIS....Sebelum simpan dlm petiais..sapukan filling strawberry atau blueberry..